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    液氮在飲料加工中的應用

    目前,已有不少飲料生產廠家采用氮或氮與CO2的混合物取代傳統的CO2,對飲料進行充氣包裝。充了氮的高碳酸型飲料,比僅充填二氧化碳的飲料引起的問題要少;氮對于灌裝無泡飲料,如酒和果

    更新日期:2020-09-15????瀏覽次數:162
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    液氮在食品低溫粉碎中的應用

    低溫粉碎,就是將冷卻到脆化點溫度的物質,在外力作用下破碎成粉體的過程。食品的低溫粉碎是近幾年發展起來的一種食品加工新技術,該技術特別適宜于加工含芳香成分多、含脂量高、含

    更新日期:2020-09-10????瀏覽次數:163
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    液氮在肉制品加工中的應用

    液氮在對原料肉絞制、斬拌或混合等工序中加入,可有效提高產品質量。如在沙拉米型香腸加工中,液氮的使用可提高肉保水性,阻止脂肪氧化,改善切片性和外觀質量;用于肉制點心、肉脯等

    更新日期:2020-09-10????瀏覽次數:126
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    液氮在果蔬貯存保鮮中的應用

    液氮用于果蔬的貯存保鮮具有氣調的優點,可調節農副產品旺季和淡季供需方面的矛盾,減少貯存上的損失。 液氮罐 氣調的功能是提高氮氣的濃度,同時控制氮、氧與CO2的氣體比例,并使其保

    更新日期:2020-09-10????瀏覽次數:211
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    液氮在食品包裝中的應用

    英國倫敦一家公司開發出一種簡單實用的食品保鮮包裝方法,就是在給食品進行包裝時,往包裝袋內加入幾滴液氮。 液氮罐 當液氮蒸發轉化成氣體時,它的體積迅速擴大,在包裝袋內快速取代

    更新日期:2020-09-08????瀏覽次數:165
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    液氮在食品冷藏運輸中的應用

    冷藏運輸是食品工業中很重要的一部分。開發液氮制冷技術,發展液氮冷藏火車、冷藏汽車及冷藏集裝箱是現今國際上的共同發展趨勢。經濟發達國家多年的應用實踐表明,液氮制冷系統是唯一

    更新日期:2020-09-08????瀏覽次數:170
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    液氮在食品工業中的其它應用

    由于液氮的制冷作用,蛋汁、液體調味品、醬油能夠加工成可自由流動并能倒出的顆粒狀冷凍食品,這些食品可隨時使用并且很容易配制。 液氮罐 在研磨香料和吸水的食物添加劑,如糖的替代

    更新日期:2020-09-08????瀏覽次數:94
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    液氮的應用

    液氮的應用 液氮即液態氮氣,分子量28.013,相對密度0.8081(-195.8℃ ),密度1.2507kg/m3(在0℃,l大氣壓時),熔點-209.86℃,沸點-195.8℃,臨界溫度-147.05℃,臨界壓力3.39Mpa (33.5大氣壓),臨界密度0.3

    更新日期:2020-09-07????瀏覽次數:88
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    我國液氮應用技術遇到的問題

    我國液氮應用技術遇到的問題 液氮罐 3.1 盡管液氮速凍的設備投資費用較低,但運營費用偏高。 3.2 我國生產的液氮噴液自動裝置不過關,經常出問題,如容易發生凍結。這樣再次需要液氮時就

    更新日期:2020-09-07????瀏覽次數:187
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    液氮食品國內應用現狀及展望

    液氮食品國內應用現狀及展望 液氮罐 我國制氧工業已初具規模,但由于制氧工業中的氮氣放空量大,由此而造成的能源和經濟損失大。據不完全統計,如果將我國每年制氧所排放的氮氣充分利

    更新日期:2020-09-07????瀏覽次數:218

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